馬交Q咀實錄

乍看題目，你會以為自己眼花或是我打錯字，但我告訴你，你沒看錯我亦沒打錯，的確是Q咀而不是O咀，兩者不同。

簡單來說，Q咀是O咀的進階版，後者只能具象地表達到發呆、「擘大口得個窿」的一刻，而前者則更高層次，就是O得連血也嘔出來，然後用血絲寫成那多出來的斜畫，就是「O到嘔血便成Q」。

那麼，究竟有甚麼事要用上「Q咀」一詞呢？

讓我們將時鐘撥回半年多前，當時我寫了一個《澳門，用事例嚇死你》系列，點出了小城在衣食住行方面一些足以嚇死人的事例，半年後的今天，我們輕鬆一點，不談「死」，但談「Q咀」。

Q咀事件一︰點解要讀書？

事件發生於2006年，我正在唸高中一年級，那是個賭權開放以後，莊荷人手極度匱乏的日子。

有一天，我的一位老師在課堂上分享他另一位教師朋友的遭遇：一位約莫四十歲的老師，在澳門北區某校任教多年，教齡不短，經驗也豐富，但一次在課堂上勸勉同學努力讀書，將來才能找到理想工作，改變命運時，卻換來班上某「留班王」的留難，曰：「努力讀書嚟做乜？我等夠十八歲就入賭場做荷官啦，到時人工仲高過你。Miss不如你辭職，我地一齊做荷官啦！」當下，Miss的咀O了。

轉眼來到八年後的今天，澳門的博彩業並沒有如當年的人所想像一樣，會飽和，會到頂，反是愈戰愈勇，甚至為澳門帶來世界第一的GDP；同時，也有專門開班，以工廠形式培訓博彩從業事的「博彩教學暨研究中心」，2010年，澳門理工學院更開辦「博彩與娛樂管理專業社會科學學士學位」課程，推動有關科研，也是目前為止的全球唯一。

當有統計顯示，每四個澳門人中就有一個從事博彩業；當博彩由偏門變成專業；當努力讀書的形式變成努力練習百家樂，能不Q咀乎？

Q咀事件二︰食魚蛋好過睇世遺

自我懂事以來，已經有人跟我說「除了賭場，澳門其實沒有甚麼『留得住客』的地方。」對於這話，我一向不甚同意，更會覺得說這話的人「唔識貨」，不知道小城的豐富歷史文化底蘊，而這個想法，更曾經在澳門申遺成功後膨脹了不少。但是，我愈來愈相信自己只是好天真、好傻，尤其是經過「盧家大屋事件」一役之後。

盧家大屋位於澳門大堂巷七號，也就是議事亭前地往水坑尾途中的一條分岔路，這座清光緒年間建成的大屋，是澳門第一代賭王盧華紹的住宅，裏面的格局、裝飾，將中西文化共冶一爐，同時，大宅曾經分租予二十戶人的痕跡也側面記錄了某段歷史時光，申遺成功，絕對合情合理。雖然如此，今天到大堂巷的一百個人當中，有九十九個都不是為了一覽這大屋，而是為了一串魚蛋——遠近馳名的恆友咖喱魚蛋，甚至在恆友的帶動下，整條街也變成了魚蛋檔，堪稱「魚蛋街」。

萬人空巷排隊買魚蛋、食魚蛋的情景相信已令人O咀，但早前回澳，我因事路過大堂巷，在盧家大屋前被遊客請求替他們拍照，正當我舉起相機，打算為他們在大屋前拍張「到此一遊」相時，只見他們舉起手中的魚蛋，咧嘴而笑，我才發現，他們只為避過人潮才選擇在此拍照，照片的重點，是魚蛋。

看著這百年大屋竟然不敵魚蛋，淪為相中佈景板時，我不禁Q了咀。

Q咀事件三︰唔著鞋但要食包

對於我這個不是長期留澳的人來說，我走在小城路上，最關心的其實是店舖的倒閉，因為在這個倒閉與開業的換位中，你能窺伺當地人的生活狀態︰消費品的種類、消費能力的高低、甚至誰人在主導消費方向，統統一目了然。

正因如此，當我看見集食肆、商舖、甲級寫字樓於一身中央廣場，變成了六福全球最大旗艦店時，我的咀頓時O了，因為澳門人犧牲了生活，成就了娛博業，更換來「澳門人餐餐食金」的揶揄；但我的咀之所以由O變Q，是因為我看見位於賣草地街（大三巴往議事亭前地的必經之路）的永佳皮鞋門外貼上的結業標語，這家由我小學開始光顧，銷售生活必需品的鞋店竟然無聲無息地倒閉了。

 而就在它正對面的那家食店門卻車水馬龍，幾個店員正在高聲叫賣著新鮮出爐的豬扒包和葡撻，兩者的價錢，竟然是三十五元一個和二十元兩個。看著銷售生活用品的店舖逐漸消失，或讓出大路地舖，退守至樓上店、橫街窄巷，同時這從小陪伴我成長的豬扒包和葡撻竟然加價了三四倍時，我不但咀Q了，心，也傷了。

Q咀事當然不止三件，但一邊寫，一邊想起那Q的本質其實是在嘔血，心情，原來不怎麼輕鬆。